Crudo (2016)

Una chica criada como vegetariana prueba por primera vez la carne cruda al ingresar en la facultad de veterinaria. Ese único bocado despierta algo en su cuerpo, y ya no puede volver atrás. Crudo, el debut en el largometraje de Julia Ducournau, antepone el material provocador del canibalismo, pero lo que la película aborda en realidad es el desconcierto del instante en que una persona se enfrenta por primera vez a su propio deseo. Solo toma prestada la forma del cine de terror; por dentro es un relato de crecimiento ferozmente honesto.

De qué va — El ansia que despertó la primera carne cruda

Justine (Garance Marillier) ingresa como novata en la facultad de veterinaria por la que pasaron sus padres y su hermana. La escuela amaestra a los novatos con crueles novatadas. Obligada por los veteranos a tragarse el hígado crudo de un conejo, a Justine le brotan enseguida ronchas por todo el cuerpo y, a la vez, queda presa de un apetito que hasta entonces desconocía. Lo que al principio era un ansia de carne cruda se va desplazando hacia un objeto cada vez más peligroso. Su hermana mayor, Alexia (Ella Rumpf), que recorrió antes el mismo camino, comprende mejor que nadie el cambio de su hermana, pero esa comprensión no significa precisamente seguridad.

Dirección — Una cámara que traslada la sensación a la piel

Ducournau no se apoya en el impacto por el impacto. Su cámara sigue con obstinación el cuerpo de Justine y traslada a la piel del espectador sensaciones como el picor y el hambre. La iluminación fría y azulada del dormitorio y la sala de fiestas, y la sensación aséptica propia de los espacios de medicina, contrastan con el interior cada vez más encendido de Justine y aumentan la tensión. En particular, la enloquecida escena de la multitud en la fiesta de bienvenida a los novatos condensa visualmente cómo el deseo de un individuo se retuerce y estalla bajo la presión del colectivo.

Aunque aparecen sangre y carne, la película, más que exhibirlas, las amarra con firmeza a la psique de los personajes. Por eso, hasta el momento más atroz llega no como simple repulsión, sino como tristeza o desconcierto. Es un control difícil de creer en un debut.

Interpretación — Un rostro donde conviven la vergüenza y la fascinación

Garance Marillier dibuja con asombrosa convicción el proceso por el que una chica corriente se transforma en un ser que ni ella misma controla. Expresa con un solo rostro la contradicción de avergonzarse del deseo y, al final, no poder rechazarlo. Ese gesto en que se revelan a la vez el miedo y la fascinación sostiene toda la película. Ella Rumpf, en el papel de la hermana, es un ser que es a la vez el futuro y el espejo de Justine, y tensa el amor-odio y la identificación entre hermanas. Las escenas que ambas actrices comparten crean los momentos a la vez más precarios y más humanos de la película.

Lo que dice la película — Cómo convivir con el deseo

Crudo, sirviéndose del apetito, habla del sexo, la identidad y el destino que es la familia. El ansia a la que se enfrenta Justine no es un simple deseo de devorar carne humana, sino el choque entre la naturaleza heredada de los padres y la contención que exige la sociedad. La película no juzga ese choque en términos de bien y mal. En su lugar, afirma que cualquiera tiene un deseo indomable y que hacerse adulto no es eliminarlo, sino aprender a convivir con él. El secreto familiar que plantea la última escena da una vuelta más a toda esta historia y deja un largo regusto.

Valoración y recepción

Según OMDb, la puntuación en IMDb es de 6,9 sobre 10. La frescura en Rotten Tomatoes es del 92 % y la nota de Metacritic, de 81 sobre 100, con un respaldo crítico nítido. Tras su estreno en la Semana de la Crítica del Festival de Cannes, suscitó gran revuelo como el intenso debut de una directora novel y, pese al material provocador, prevalecieron las críticas que valoraban la calidad y la conciencia temática de la obra.

Veredicto

Crudo no es una película cómoda de ver. Algunas escenas hacen apartar la mirada; otras dejan el corazón pesado. Pero el desconcierto y el ansia que aborda esta película no son en absoluto ajenos. Porque cualquiera se ha desconcertado alguna vez ante un impulso extraño dentro de sí. En la medida en que muestra con honestidad esa emoción universal empujada a su forma más extrema, el valor de ★4.0 está más que justificado.

Recomendada para

• Quienes gusten de las películas que encierran un tema serio bajo la apariencia del género
• Quienes busquen un debut con el sello nítido de una directora novel
• Quienes se sientan atraídos por una historia que aborda el crecimiento y la identidad de un modo singular